Перша згадка про марципана була зроблена в VI чи VII столітті на території сучасного Ірану.
Чому не можна їсти багато марципанів?
Як і більшість солодощів, марципан містить рафінований цукор, яким не варто зловживати. Втім, при готуванні в домашніх умовах рецепти можна трохи і видозмінити: наприклад, використовувати тростинний цукор або корисніші замінники. Збережена копія
Звідки походить назва марципана?
Марципан (від німецького "Marzipan", від італійського "marzapane" – березневий хлібець) складається з мигдалю та цукрового сиропу або цукрової пудри. Потім вже до традиційного рецепту почали додавати різні ароматизатори, як ром, коньяк, трав'яні есенції та спеції. Збережена копія