Дубова тріска – невід'ємна частина процесу виробництва самогону. Вона надає напою особливої ароматичної насиченості та унікального смаку. Однак, щоб одержати максимум від дубової тріски, необхідно правильно її приготувати.
Насамперед, необхідно вибрати якісну дубову тріску. Бажано використовувати тріску з дуба, вирощеного в екологічно чистих районах. Нарізати тріску краще власноруч, щоб бути впевненим у її якості. При нарізанні слід звернути увагу на розміри та форму тріски – вони мають бути однорідними. Бажано, щоб тріска була підвищеною щільністю, без пошкоджень та гнилі.
Наступний крок – підготовка тріски до використання. Для цього її потрібно висушити. Тріску можна сушити на відкритому повітрі, попередньо уклавши її тонким шаром на чистій поверхні. Але кращим варіантом є використання спеціальної сушильної камери. При цьому необхідно стежити за температурою та регулярно перевертати тріску для рівномірного сушіння.
Родзинка приготування дубової тріски полягає в обсмажуванні. Обсмажити тріску можна різними методами, наприклад, на грилі або духовці. Головне – досягти певного ступеня обсмажування, що сприятиме виділенню ароматів без перегорання дубових речовин. Після обсмажування тріску необхідно охолодити та зберігати у герметичній упаковці до використання.
Матеріал | Опис |
---|---|
Дубова тріска | Дубова тріска є невеликими шматочками дубового дерева, що використовуються для насичення самогону деревним ароматом. |
Сировина | Для приготування дубової тріски необхідно використовувати лише якісну сировину – сухе дубове дерево без заболоней та гнилі. |
Розмір | Оптимальний розмір дубової тріски для насичення самогону становить 1-2 см завдовжки і 0,5-1 см завтовшки. |
Обробка | Для отримання дубової тріски необхідно деревину дуба обробити спеціальним зразковим ножем, видаляючи кору та внутрішній шар деревини. |
Сушіння | Дубову тріску після обробки потрібно висушити на свіжому повітрі протягом кількох тижнів до повного видалення вологи. |
Зберігання | Зберігання дубової тріски повинно здійснюватися в чистому та сухому місці, захищеному від безпосереднього потрапляння сонячних променів. |
Застосування | Дубову тріску можна використовувати в процесі виготовлення самогону, додаючи її в апарат перед дистиляцією. |
Для його приготування необхідну кількість дубової тріски потрібно залити водою та прокип'ятити 10-15 хвилин. Отриманий дубовий відвар потрібно додавати в пиво невеликими партіями до отримання бажаного смаку.1 жовт. 2019 р.
Як підготувати тріску дуба для самогону?
Зміст:
Підготовка дубової тріски для наполягання самогону
- Купуємо обсмажену дубову тріску.
- Промиваємо від бруду та пилу.
- Вимочуємо у чистій воді протягом доби. …
- Після вимочування тріски у воді протягом доби промиваємо її в розчині харчової соди. …
- Після остигання води ретельно промийте тріску від соди, висушуйте.
Як правильно підготувати дубові палички для самогону?
Дубові палички поміщають у холодну воду, де вони повинні настоятися протягом 24 годин, щоб відокремилися зайві олії. Щовісім годин воду необхідно міняти. Деревину вилуговують розчином харчової соди: на 10 л води беруть дві ложки.
Скільки потрібно дубової тріски на 3 літри самогону?
3 літри самогону, міцністю не менше 50%; 2 столові ложки дубові тріски; 3-4 шт.
Скільки потрібно вимочувати дубову тріску?
Деякі напої витримують на дубовий корі, але вона надає алкоголю гіркого смаку, так що виходять якісні настоянки. Далі дубову тріску вимочують у содовому розчині чи чистій воді, іноді варять близько години.