Перлова крупа, виготовлена з ячних зерен, є одним із найкорисніших і поживних продуктів. Це ідеальний вибір для тих, хто піклується про своє здоров'я та хоче включити харчові цінності у свою щоденну дієту. Однак, приготування перловки може бути трохи складним процесом, що потребує певних навичок та терпіння.
Перед тим, як приступити до приготування перловки, необхідно правильно вибрати крупу. Зверніть увагу на колір та структуру зерен – вони повинні бути повні та не пошкоджені. Використовуйте тільки свіжу крупу, щоб гарантувати м'якість та ніжність у підсумковому результаті.
Для того щоб перловка приготувалася м'якою та ніжною, необхідно правильно підготувати зерна. Ретельно промийте їх під холодною водою, щоб усунути всі можливі забруднення. Потім залиште крупу у воді на 20-30 хвилин, щоб вона набухла і стала м'якшою. Такий підготовчий етап допоможе вам досягти ідеальної текстури вареної перловки.
Крок | Опис |
---|---|
1 | Замочіть перловку у холодній воді на 1-2 години. |
2 | Злийте воду і промийте перловку під проточною водою. |
3 | Додайте перловку в каструлю з водою у пропорції 1:2 (1 частина перлівки на 2 частини води). |
4 | Поставте каструлю на вогонь та доведіть воду до кипіння. |
5 | Після закипання зменшіть вогонь до мінімального та накрийте кришкою каструлю. |
6 | Варіть перловку на повільному вогні протягом 20-25 хвилин. |
7 | Після варіння, залиште перловку в закритій каструлі на деякий час (близько 10 хвилин), щоб вона дозріла і стала м'якою. |
8 | Обережно розведіть зерна перловки вилкою і подайте на стіл. |
Як зварити перловку м'якою?
Зміст:
Крупу попередньо промити та замочити у воді на 12 годин. Злити воду, обполоснути та помістити перловку у сито для приготування. У каструлю налити невелику кількість води, помістити зверху сито, але рівень води не повинен стикатися з ситом. Накрити кришкою та варити до готовності перловки близько 40-50 хвилин.
Скільки хвилин треба варити перловку?
Перловку можна заливати окропом та холодною водою у співвідношенні 1:3, але варити на повільному вогні до готовності – це приблизно 30-45 хвилин. Ця крупа не повинна бути м'якою, а пружною – тоді ідеально приготувалася. Поєднуємо з різними спеціями. Збережена копія
Скільки потрібно води на 1 склянку перловки?
Скільки води потрібно для варіння перловки Варити перловку обов'язково потрібно у великій каструлі з великою кількістю води. Оскільки вона вбирає багато рідини під час приготування та сильно збільшується в обсязі. Для лущеного ячменю використовуйте співвідношення одна склянка ячменю на три склянки води.
Як замочити перловку, щоб швидко зварилася?
Після замочіть перловку – Покладіть в каструлю і залийте прохолодною водою так, щоб вона була на пару сантиметрів вище рівня перловки. Залишіть на пару годин або навіть на ніч. Завдяки замочуванню каша звариться швидше і вийде ще смачніше.