Фасоль – це популярний продукт, який використовується у різних стравах по всьому світу. Вона є одним з основних джерел рослинного білка, а також багата на клітковину, залізо та інші важливі поживні речовини. Якщо ви хочете приготувати фасоль швидко і легко, то вам потрібно правильно підготувати її і дотримуватися кількох простих рецептів.
Перед початком приготування фасолі її належним чином підготувати. Спершу вимийте фасоль під проточною водою, потім залиште її на кілька годин у воді, щоб вона набрала необхідну рідину перед приготуванням. Якщо ви не маєте часу на замочування, можна скористатися методом швидкого замочування. Для цього помістіть квасолю в каструлю, залийте її водою і доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і залиште на 1-2 години для повного набухання.
Після замочування квасолю потрібно перебрати, видалити пошкоджені або неїстівні зерна, а також видалити камінці або інші сторонні предмети, які могли потрапити до бобових. Потім квасолю можна зварити в каструлі або використовувати мультиварку або давно вже полюбився багатьом каструлю-скороварку.
Крок | Опис |
---|---|
1 | Вибрати та промити квасолю |
2 | Залити фасоль водою та залишити на ніч |
3 | Вранці злити воду та знову залити чистою водою |
4 | Додати спеції та приправи за смаком |
5 | Поставити на вогонь і варити 1-2 години, поки фасоль не стане м'якою |
6 | Готову фасоль можна подавати на стіл |
Як прискорити процес варіння квасолі?
Зміст:
Після закипання води додайте до неї харчову соду – Буквально на кінчику ножа. Сода скоротить час варіння, і вже за годину, залежно від сорту, ти отримаєш готовий продукт.
Скільки часу вариться Замочена на ніч квасоля?
Так, безумовно, причому краще у підсоленій воді: час варіння квасолі скоротиться приблизно на 45 хвилин. До того ж, попередньо замочена квасоля поступово поглинає воду в процесі приготування. Замочити квасолю можна і на ніч (тобто 8-12 годин), та на добу.
Скільки часу потрібно варити квасолю?
90 хвилин Залежно від способу приготування квасоля варитиметься в середньому від 30 до 90 хвилин. Але краще орієнтуватися не так на час, але в зовнішній вигляд бобів. Щоб точно дізнатися, чи готова квасоля, розімніть одну штучку вилкою або пальцями. Боби мають стати м'якими, але не розваритися до стану каші.
Скільки часу потрібно замочувати квасолю?
Замочувати квасолю потрібно не менше чотирьох годин. А краще залишити боби у воді проти ночі. На склянку продукту потрібно 5 склянок рідини. Якщо хочете прискорити замочування, ось корисна порада: залийте бобові гарячою водою, відправте на плиту і проваріть кілька хвилин.