У чому різниця між кабачком та цукіні?
Кабачки зазвичай світло-зелені, цукіні – Насиченого зеленого кольору, але також бувають чорні і чорні. Плід у італійської кабачка відносно невеликий, дрібніший за свого старшого брата, досягає в довжину не більше 15 сантиметрів (кабачки можуть зрости і 30-сантиметровими).
Що краще кабачок чи цукіні?
У цукіні м'якоть ніжніша і пружна. Насіння в ній теж є, але воно таке дрібне, що майже не відчувається у стравах. Кабачки досить невибагливі у догляді та менш чутливі до дії цвілевих грибків. Дощове літо для них не стане випробуванням.